A receita era para fazer pasteis pequenos mas eu fiz uma tarte porque dá menos trabalho e o gosto é o mesmo.
Espero que gostem.
Ingredientes
massa folhada
500 ml de leite
1 casca de limão
1 pau de canela
60g de farinha
500g de açúcar
250 ml de água
7 gemas
Preparação:
Forre uma tarteira untada com manteiga e polvilhada de farinha com a massa folhada. Dissolva a farinha num pouco de leite. Leve o restante leite ao lume, junte o pau de canela e a casca de limão. Quando estiver a ferver, junte a farinha e mexa bem. Mexa até começar a ferver e apague o lume.
Num tacho, leve ao lume o açúcar e a água e mexa. Depois de começar a ferver, deixe ferver exactamente
3 minutos. Junte a calda de açúcar em fio ao leite e misture bem.
Coe tudo num passador e deixe arrefecer
Deixe mesmo arrefecer até ficar frio.
Junte as gemas com o creme e mexa bem. Deite o preparado na tarteira e leve a cozer durante +/- 40 minutos em forno quente (220°).
Desenforme depois de fria.
9 comentários:
QUE LINDA! MHAM MHAM
Sabes que eu adoro cozinhar e tenho andado a experimentar as tuas receitas, é uma melhor que a outra, podes continuar.
Beijos
Filomena Guedes
Esto tiene una pinta estupenda. Un saludo
que tentação!!!!bjusssss
Costumo fazer e adoro :)
Aiiiii meu deus que aspecto deliciosooooooo :)
Fiquei com água na boca, ihih
Beijocas*
Céus ... uma delícia só de olhar :)
Obrigada pela visita.
Aproveito para desejar uma Páscoa muito Feliz.
Que aspecto delicioso. Parabens pelo seu blogue.
Bela receita!
www.trapinhartes.blogspot.com
Enviar um comentário