Folar doce ao sabor de Laranja

Bom dia minhas amiguinhas e amiguinhos.
Hoje trago-vos um folar doce, mas sem ovo. No meu ponto de vista o ovo seve para decoração e como não estamos em tempo de estragar, decidi fazer este folar doce sem ovo.

Esta receitinha fui buscá-la à revista Bimby,  Abril 2011.

Ingredientes

100g açúcar
casca de 1 laranja
110g leite
2 ovos pequenos
100g manteiga
25g fermento de padeiro
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de sal
500g farinha tipo 65 (se for tipo 55, acrescentar mais 30g)
50g amêndoa moída

Manteiga q.b. para untar
farinha q.b. para polvilhar

Preparação:
ThermoChef / Bimby / MyCook

1. Colocar no copo o açúcar, a casca de laranja e programar 15 seg / vel 9
2. Adicionar os restantes ingredientes para a massa excepto a farinha e as amêndoas e programar 3 min/ 37ºC vel 2.
3. Juntar a farinha e programar 2min na opção amassar. Retirar para um tabuleiro polvilhado com farinha, cubrir com um pano a deixar levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.
4. Retirar a massa para fazer duas tiras e com a restante massa formar uma bola. Cruzar por cima deste as duas tiras de massa, pincelar com a gema de ovo e polvilhar com amêndoa moída. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixar levedar cerca de 30 minutos.
5. Levar ao forno pré-aquécido a 180ºC cerca de 40 minutos.

Tradicionalmente:

Juntar todos os ingredientes e amassar bem durante 5 minutos. Passar para um tabuleiro polvilhado com farinha, cubrir com um pano a deixar levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume. Retirar da massa duas tiras e com a restante massa formar uma bola. Cruzar por cima deste as duas tiras de massa, pincelar com a gema de ovo e polvilhar com amêndoa moída. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixar levedar cerca de 30 minutos. Levar ao forno pré-aquécido a 180ºC cerca de 40 minutos.

Alguém é servido?


----------------------------

It's time for Africa.....

Como não podia deixar de ser, cartonagem. O tecido de cima tem uns motivos africanos que achei lindíssimo para o efeito.

Forrei também um candeeiro com o mesmo tecido. Renovei um pequeno espaço, que na minha opinião ficou mais alegre e bem diferente do triste ccenário que antes tinha.

Gostaram????

Cartonagem, finalmente!

IUPIIIIIIIII!!!!!!!!

Ao fim de tanto tempo, consegui finalmente aprender a fazer cartonagem. Custou, mas consegui. A minha amiguinha Elsa da Pinceladas & Gatafunhos (que é uma querida), teve a paciêna de me ensinar cartonagem.

Lógicamente que a primeira caixinha seria para a minha princesa que deliciou-se com um sorriso de orelha a orelha. :)

PS.: acho que fiquei viciada , hihihihihihih

Brioche Bêbado

Depois de fazer várias este pão em casa na MFP, decidi dar uma olhadela ás sugestões que trás o pacote.

Pão de brioche é uma das suas sugestões.

Ingredinets:

200ml leite morno

2 ovos

50g margarina

60g açúcar

1 colher de chá de vinho do porto

uma raspa de limão ou laranja

uma pitada de canela

Preparação:

Colocar tudo na cuba da MFP como indicado e selecionar o programa de pão normal. No meu caso, selecionei o programa para massa levedada e depois foi só brincar com a massa. Deixar levedar um bocadinho, pincelar com leite e levar ao forno pré-aquécido durante 20 minutos.

Alguém é servido?

Tarte pastel de nata

Fonte desta receita o meu blog.
A receita era para fazer pasteis pequenos mas eu fiz uma tarte porque dá menos trabalho e o gosto é o mesmo.
Espero que gostem.

Ingredientes
massa folhada
500 ml de leite
1 casca de limão
1 pau de canela
60g de farinha
500g de açúcar
250 ml de água
7 gemas
Preparação:

Forre uma tarteira untada com manteiga e polvilhada de farinha com a massa folhada. Dissolva a farinha num pouco de leite. Leve o restante leite ao lume, junte o pau de canela e a casca de limão. Quando estiver a ferver, junte a farinha e mexa bem. Mexa até começar a ferver e apague o lume.
Num tacho, leve ao lume o açúcar e a água e mexa. Depois de começar a ferver, deixe ferver exactamente
3 minutos. Junte a calda de açúcar em fio ao leite e misture bem.
Coe tudo num passador e deixe arrefecer
Deixe mesmo arrefecer até ficar frio.
Junte as gemas com o creme e mexa bem. Deite o preparado na tarteira e leve a cozer durante +/- 40 minutos em forno quente (220°).
Desenforme depois de fria.